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夏天的這杯檸檬水,該怎樣喝呢?
發布時間:2019-07-01 10:32:09 | 瀏覽數:1119

炎炎夏日

喝水也變得越來越重要

但覺得白開水淡而無味?

不如選擇喝上一杯美味的檸檬水吧



檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、

維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等

還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分

切片泡水更有利于營養物質的釋放

但檸檬水,您喝對了嗎?

今天小編就給大家來講講泡檸檬水的學問!



最好選擇鮮檸


任何水果都是新鮮的最好,檸檬當然也不例外。新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片,因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則更有利于檸檬皮中的香氣成分被沖泡出來。


類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱里保存三天。




60~70℃水溫較適宜


泡檸檬的水如果過涼,其香味不容易被泡出來;如用沸水沖泡,則又會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,沖泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較適宜。




檸檬泡水要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次即可更換。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。


還可以根據喜好添加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。但淡甜的檸檬水含糖大約為5%,一杯200克左右的淡甜檸檬水中約含40千卡能量,如果喝上兩杯,就相當于1/4碗米飯的熱量,所以如果您在控制體重或減肥中,最好只喝原味檸檬水為宜。



喝檸檬水有哪些好處?





相信大家看完后都了解了

如何正確地喝檸檬水

趕緊學起來吧!

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